Sailendra Restaurant yang terletak di JW Marriott Hotel Jakarta meluncurkan suatu produk hasil kreativitas tim kulinernya, yakni rangkaian sambal eksklusif berjudul ‘Sambal of Sailendra’ dengan produk perdananya: ‘Sambal Koja’. Sambal yang menggunakan bahan-bahan unik khas Indonesia, berisi 220 gram dan dijual dengan strategi pemasaran ‘affordable luxury’ seharga Rp50.000 (nett) di Sailendra Restaurant.
Terinspirasi dari suksesnya sajian Sambal of the Month yang selalu berganti setiap bulannya di Sailendra Restaurant, dimana pada bulan Ramadhan silam, ‘Sambal Koja’ pun terpilih menjadi Sambal of the Month dan menarik banyak perhatian para tamu yang berbuka puasa. Sambal Koja yang berbahan dasar daun koja atau daun salam koja atau yang dikenal juga dengan istilah daun kari atau daun temurui di Provinsi Aceh. Semua bahan yang digunakan adalah bahan alami, termasuk bahan pengawet yang terbuat dari campuran minyak sayur dan bawang putih asli.
“Sambal Koja ini merupakan sambal multifungsi atau serba guna dimana sambal ini dapat pula digunakan sebagai bumbu masakan”, ungkap Adeza Hamzah selaku Cluster Director of Marketing Communications dari JW Marriott Hotel Jakarta dan The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan. “Seraya meluncurkan sambal pertama dari seri ‘Sambal of Sailendra’ ini, tim kuliner Sailendra Restaurant pun meluncurkan buku resep yang berisi aneka kreasi hidangan khas Indonesia yang menggunakan Sambal Koja. Beberapa resep yang dapat dengan mudah dibuat di rumah, yaitu: Ayam Bakar, Telur Begana, Bubur Pedas, Nasi Goreng Kambing, Sate Ayam, serta Tempe, Teri dan Kacang”, tambahnya.
Sailendra Restaurant juga bekerja sama secara eksklusif dengan GrabFood dalam layanan pesan antar untuk setiap pembelian ‘Sambal of Sailendra’. Selain terdapat pada aplikasi GrabFood, ‘Sambal of Sailendra’ pun tersedia di berbagai situs e-commerce terkemuka. Dalam waktu dekat, rangkaian sambal ekslusif ini juga dapat ditemukan di Sambal Gallery yang akan segera berdiri di area lobi JW Marriott Hotel Jakarta, dan juga pada beberapa pasar swalayan terkemuka.